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网红厨师发誓“再也不做蛋炒饭”,你真的明白这件事离谱在哪儿吗?

2023年11月末,国内著名网红厨师王刚在网上公开为发布蛋炒饭教学视频道歉,发誓说“再也不做蛋炒饭”了。事件的起因是他在11月24日发布的一条扬州炒饭的视频,发布后遭到围攻,被指责说是在“侮辱先烈”。这件事很具有当代中国特色,原因是它“懂的都懂”,很少有人愿意做出详细的解释。

 

王刚的视频被认为是污辱了哪位先烈呢?毛泽东之子毛岸英。毛岸英于1950年11月25日死于朝鲜战场,死因的说法大致可以分为官方和非官方两大类:官方说法只说是死于美军的空袭;非官方的说法则是对为何美军能够空袭毛岸英当时所在的位置进行解释,其中最常见的说法是他在战场上做蛋炒饭引来了美军,另一种坊间流传的说法则是烤苹果。关于他死前究竟在做什么有不少争论,不过持非官方说法的文章在国内互联网上基本已经看不到了,只剩下了官方的叙事;反对的意见被打成“侮辱先烈”,甚至被以《英烈法》逮捕。有趣的是,“蛋炒饭”一说的来源是中共将领杨迪的《在志愿军司令部的岁月里——鲜为人知的真情实况》这本回忆录:杨迪不仅在中国人民解放军出版社出版了这本书,现在他的百度词条里还引用了《中国新闻网》的赞扬,说他“有着对军事历史严格求实的态度,坚持用历史唯物主义的观点反映历史”,可见他没有因为“造谣传谣”被批倒批臭。

 

毛岸英究竟在死前有没有炒蛋炒饭现在已经很难判断,但网红厨师王刚的经历却不难分析。网民围攻他时的说法五花八门,但最值得关注的是两种批评:一是他“别有用心”、“侮辱先烈”;二是他让更多人知道了“蛋炒饭”这个梗。

 

第一种批评直指被批判者的动机,这在当代中国社会相当常见。看到王刚在11月24日发的炒饭视频可以有两种反应:一是觉得没什么,不认为他有意通过在这个日子发视频“侮辱先烈”,而是愿意相信他(或他的团队)有别的原因;二是一口咬定王刚具有主观恶意,肯定是在借机讽刺毛岸英死在战场上。前者在英文中叫作give someone the benefit of the doubt,是能理性探讨问题的人才能展现出的个人品质;后者则是完全不希望参与讨论或者想要让所有持相反观点的人闭嘴会做的事,对自己和身边的人其实也有伤害。为什么这么说呢?说果你看到同学批评你作业中的问题就认为他是不怀好意,那你还不如自学,和同学之间的关系也僵了。

 

第二种批评就比较有戏剧性了。能来这里读书的大家应该不至于天真到认为我们在国内学到的近代中国历史是历史的全貌——历史课本上忽略了极多对近代中国有深远影响的事件及其经过,平常基本上也没有人敢提这些事件的细节:比如说文化大革命,比如说八九年六四学生运动被镇压,比如说(具称)曾有几千万信众的法轮功被镇压,等等。在这样的时代背景下,人们为了自保会主动自我审查,力求避免触碰被官方定为政治敏感的话题,以至于有些人连想都不敢想,更不要说和别人讨论了。王刚蛋炒饭事件的微妙之处就在于此:能明白为什么王刚在那天发个炒饭视频都会被围攻的人知道毛岸英因为蛋炒饭而死这个说法,但这个说法本身在国内是禁忌,所以明白的人本身因为了解这个禁忌而触犯了禁忌,也有可能因为向别人解释这个禁忌而成为下一个因为透露了该禁忌而被围攻的人。这句话有点长也有点绕口,但大家应该能明白这有多么离谱。

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